Bärlauch-Saison

20.03.2023 · Auf feuchten Waldwiesen sprießt bereits der Bärlauch. Die Blätter des "wilden Knoblauchs" schmecken nicht nur gut, auch in der Volksmedizin wird der Bärlauch gegen Arteriosklerose, hohen Blutdruck, sowie zur Entschlackung verwendet. Beim Sammeln ist jedoch Vorsicht geboten: Das Gewächs sieht Maiglöckchen und Herbstzeitlosen zum Verwechseln ähnlich, was im schlimmsten Fall tödlich enden kann.